仔姜鸭的做法

做法：

• 1. 鸭子加生姜出水，沥干
• 2. 仔姜切丝
• 3. 辣椒斜切，花椒，喜欢三胡椒可以加
• 4. 香菜断
• 5. 先加豆瓣编出红油加入大蒜大葱，炒出香味放鸭子翻炒均匀，加料酒，生抽，老抽，继续炒，加仔姜，辣椒，花椒，盐自己适量的调，
• 6. 最后起锅，撒上香菜，