仔姜鸭的做法

• 1.鸭子加生姜出水，沥干

• 2.仔姜切丝

• 3.辣椒斜切，花椒，喜欢三胡椒可以加

• 4.香菜断

• 5.先加豆瓣编出红油加入大蒜大葱，炒出香味放鸭子翻炒均匀，加料酒，生抽，老抽，继续炒，加仔姜，辣椒，花椒，盐自己适量的调，

• 6.最后起锅，撒上香菜，