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白萝卜玉米排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 排骨  1条(约350克)
  • 白萝卜  1个
  • 玉米  1条
  •  适量
  • 鸡精  少许
  • 料酒  少许
  •  2片
  •  适量
  • 枸杞子  少量

小贴士:

1:枸杞子要最后放,太早放了会有苦味,影响汤的口感,如果不喜欢,也可不放。
2:白萝卜我用了1小个,如果是大个的萝卜用半个足够了。

做法:

  • 1. 冷水下锅,把排骨加少许料酒焯水2分钟。
  • 2. 捞起过几遍冷水洗干净控水备用。
  • 3. 姜切片,切好葱段,葱花。
  • 4. 把排骨放入电压锅内,加上葱段和姜片,添上适量清水,盖上盖子。
  • 5. 按煲汤键,煲20分钟,(按自家锅调整时间)。
  • 6. 把萝卜去皮洗干净切块,玉米切段备用。
  • 7. 20分钟后,煲好的汤,待压力阀自动泄气后开盖,把葱段和姜片捞出丢弃,放上白萝卜和玉米再煲20分钟左右。煲至萝卜透明,不要煲太长时间,萝卜比较容易煲烂。
  • 8. 加入适量盐和鸡精调味。
  • 9. 最后放入枸杞子和洒上葱花,吃时搅匀即可。
  • 10. 成品图。