排骨:补肾
白萝卜:活血化瘀
玉米:利水
1.冷水下锅,把排骨加少许料酒焯水2分钟。
2.捞起过几遍冷水洗干净控水备用。
3.姜切片,切好葱段,葱花。
4.把排骨放入电压锅内,加上葱段和姜片,添上适量清水,盖上盖子。
5.按煲汤键,煲20分钟,(按自家锅调整时间)。
6.把萝卜去皮洗干净切块,玉米切段备用。
7.20分钟后,煲好的汤,待压力阀自动泄气后开盖,把葱段和姜片捞出丢弃,放上白萝卜和玉米再煲20分钟左右。煲至萝卜透明,不要煲太长时间,萝卜比较容易煲烂。
8.加入适量盐和鸡精调味。
9.最后放入枸杞子和洒上葱花,吃时搅匀即可。
10.成品图。
1:枸杞子要最后放,太早放了会有苦味,影响汤的口感,如果不喜欢,也可不放。
2:白萝卜我用了1小个,如果是大个的萝卜用半个足够了。