粉皮丝蛋的做法

• 1.葱花，蒜末，生抽，盐，葱油备好

• 2.将锅内水烧开，放入粉皮，

• 3.将锅内煮沸的面汤盛适量到装有调料的碗内，试一下口味，根据个人喜欢适当增加咸淡。同时另起一锅，煎鸡蛋（煎鸡蛋就不说了，相信大家都会，本人习惯打鸡蛋的时候加少许盐，这样煎出来的鸡蛋不至于太淡）

• 4.粉皮煮好之后（最好是咬起来里面还有一点硬，太软了吃的时候容易太烂），将粉皮捞起放入碗里，拌匀

• 5.将煎好的鸡蛋盖在粉皮上面，一份美味营养的早餐就好了