
用料:
- 面粉 100克
- 猪肉 适量
- 葱 2颗
- 生姜 1块
- 酵母 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 蚝油 适量
- 温水 适量
做法:
- 1. 看看大图
- 2. 准备好发面的材料
- 3. 温水中加酵母搅拌融化
- 4. 一点一点加入面粉中搅拌成棉絮状
- 5. 揉成光滑面团,放温暖处发酵
- 6. 葱姜剁成末
- 7. 猪肉剁成肉糜
- 8. 把肉糜,葱,姜放入碗中
- 9. 加盐,生抽,蚝油,淀粉
- 10. 搅拌均匀备用
- 11. 发酵好的面团
- 12. 拿出撒上干面粉揉成光滑面团
- 13. 擀成长方形
- 14. 把拌好的肉馅铺在上面
- 15. 从一头卷起
- 16. 卷好后两头捏紧
- 17. 放入锅中醒发20分钟(水开上锅蒸20分钟关火闷5分钟)
- 18. 拿出切段
- 19. 成品图