香菇酱肉末米线的做法

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  1.肉糜、葱姜末、香哈大颗粒香菇酱

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  2.弹性十足的云南米线

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  3.先煮骨汤，将牛大骨焯水

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  4.冷水下锅，放葱姜、八角

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  5.大火煮沸

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  6.小火慢炖肉3小时

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  7.加盐

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  8.加咖喱粉调味，关火备用

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  9.香菜、蒜苗切碎

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  10.小火起锅炒香葱姜末，放入肉糜

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  11.划散肉糜，炒干水分

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  12.加入料酒

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  13.加入生抽

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  14.加入香哈大颗粒香菇酱

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  15.炒香盛出备用

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  16.牛大骨汤加热烧滚

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  17.米线装进面捞

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  18.用滚水烫20秒钟

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  19.沥水盛出

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  20.浇上滚烫的牛大骨汤

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  21.嗜辣的可以加些油辣子

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  22.盛入香菇酱肉末

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  23.一道美味的香菇酱肉末米线就做好了

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  24.上香哈菜谱微信公众号，购买不添加味精的香菇酱