鸡翅根炖毛豆的做法

• 1.鸡翅根洗净控水。

• 2.加入盐，糖，生抽，料酒，葱，姜拌匀，腌制半小时。

• 3.起锅倒油，倒入鸡翅根翻炒。

• 4.倒入蚝油，继续翻炒几下。

• 5.加入清水，水以没过鸡翅根为宜，放几粒八角。煮开，转小火炖40分钟。

• 6.毛豆米洗净备用。

• 7.半小时后，鸡翅炖的软烂，汤汁也变得浓稠了。加入少许盐，放入毛豆米中火再继续煮十分钟。

• 8.汁收的差不多了，加入蒜粒，出锅！

• 9.成品图来一张！