用料：
- 金针菇 400克
- 大蒜 适量
- 香葱 适量
- 食用油 少许
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
- 小米辣 3 根
小贴士：
蒸金针菇的时间要短，时间长了就会咬不动。香葱和大蒜的量建议大一些，超级香。
做法：
- 1. 准备好所需食材。金针菇切去根部，洗干净沥水，稍微撕开点。
- 2. 大蒜，香葱切末，小米辣切小圈。这个步骤大蒜和香葱量可以大一些，会很香。
- 3. 金针菇放盆里加入除香葱外所有配料拌匀。
- 4. 蒸锅坐水，上汽后放入拌匀的金针菇大火蒸四分钟。出锅后撒上香葱末。
- 5. 炒锅放油烧热，浇在香葱上面即可装盘。
蒸金针菇的时间要短，时间长了就会咬不动。香葱和大蒜的量建议大一些，超级香。