外婆菜炒豆角的做法

• 1.将外婆菜(老妈自己腌制的酸菜)，瘦肉，胡萝卜，干辣椒洗净切好备用，锅里加水烧开加几滴油和盐将长豆角先煮下，起锅在切细段。6

• 2.热锅加油，先入蒜蓉、干辣椒炒出香味，再逐一加入瘦肉，酸菜，胡萝卜，豆角翻炒

• 3.边翻炒炒加点开水，盖好锅盖闷煮两分钟

• 4.准备切分之一婉清水，加一小勺地瓜粉，融化慢慢倒入锅内，在翻炒下烧开即可起锅。