用料：
- 黄花鱼 1条
- 黄鱼 2条
- 大头鱼 500g
- 海虾 5只
- 鱿鱼 适量
- 茴香 100g
- 葱 1棵
- 姜 4片
- 豆瓣大酱 2勺
- 盐 少许
- 醋 1茶匙
- 油 适量
- 大料 2朵
- 大蒜 3瓣
- 味精 少许
小贴士：
一定关火之后加茴香
做法：
- 1. 鱼及海鲜洗净控水
- 2. 斩成段备用
- 3. 大酱用水稀释、葱姜蒜切好备用
- 4. 锅加底油烧热，加入葱姜大料煸炒后加入稀释好的大酱再加少许水烧开。
- 5. 下入鱼虾加大蒜片及一茶匙醋。
- 6. 大火烧开转小火炖煮15分钟左右关火，加入茴香和味精即可。
- 7. 成品
一定关火之后加茴香