蘑菇肉片的做法

• 1.杏鲍菇，青红椒都洗净切菱形片

• 2.五花肉切薄片，放碗中加入料酒、淀粉、胡椒粉腌制20分钟，葱切小段

• 3.杏鲍菇入沸水焯烫8分熟捞出控水

• 4.炒锅热倒油，油热放葱花爆香，后倒入肉片迅速翻炒至变色

• 5.青红椒放入锅中翻炒2分钟

• 6.蘑菇片倒入锅中继续翻炒，加入生抽、盐调味即可出锅