肉末豇豆
肉末豇豆的做法
1.豇豆洗干净后切成小丁。
2.准备好李锦记黄豆酱和肉泥一块,姜蒜和生姜切小丁。
3.烧一锅开水,水开后,将豇豆丁倒入锅中焯几分钟。
4.豇豆丁变翠绿色后就捞出,过凉水,控干水分备用。
5.锅中倒入适量食用油,油热后,先放入生姜和蒜丁煸香。
6.放入肉泥,迅速炒开。
7.肉泥发白断生后,加入一大勺李锦记黄豆酱。
8.将黄豆酱和肉泥炒匀。
9.倒入豇豆丁。
10.翻炒两三分钟就可以出锅了。
11.这道菜挺下饭的,不信你试试。
小贴士
豇豆事先焯水,后期比较容易炒。
李锦记黄豆酱含有足够的盐分,不用放食盐。