虾球烩金针菇的做法

• 1.鲜虾去头去壳，去虾线

• 2.加入适量盐，料酒和胡椒粉抓匀腌制十分钟

• 3.准备青椒和金针菇

• 4.金针菇洗干净去根

• 5.辣椒切三四厘米的段，用筷子粗的一头掏去里面的籽备用

• 6.取适量金针菇插进辣椒段里

• 7.蒜拍扁切片

• 8.酱汁：一勺淀粉加半碗清水拌匀，再放入蚝油搅拌均匀备用

• 9.烧一锅水，水开放适量盐

• 10.放入金针菇辣椒焯水两分钟

• 11.捞出备用

• 12.锅里热油，下入蒜片爆香

• 13.放入虾仁炒两分钟

• 14.倒入酱汁大火熬制

• 15.熬浓稠关火

• 16.金针菇摆在盘子里

• 17.把虾仁放在中间，蚝油淀粉水淋在金针菇两边，一道美味佳肴就做好了！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！