丝瓜襄肉的做法

• 1.瘦肉取一半，洗干净

• 2.肉先切成小粒，然后加一点点盐，小葱一起剁成末，再放入一点点酒，定粉一起剁匀，搁冰箱冷藏半个小时

• 3.准备小葱，大蒜，胡萝卜，洗干净

• 4.丝瓜一条，去皮洗干净

• 5.丝瓜切成大概3公分一段小段

• 6.小段丝瓜中间挖掉一点

• 7.中间挖空的丝瓜段

• 8.把肉末襄好

• 9.小葱切粒，大蒜切末，胡萝卜切小粒

• 10.碗内准备干定粉三勺

• 11.把襄好肉末的丝瓜段，二头蘸上干定粉

• 12.开油锅，小火，把丝瓜段一面煎一下

• 13.再翻个个煎一下，放入大蒜末一起煎

• 14.放水，胡萝卜小粒，加一点点盐，盖上盖，烧至丝瓜转色，看上去软绵了，放入一点点味精

• 15.丝瓜段装盆，烫汁放小葱，勾芡，淋在丝瓜段上就OK啦！

• 16.成品图一张