香煎金针菇的做法

• 1.金针菇洗净去根，控干水

• 2.金针菇平铺放入锅中（不放油），中火煎至里面泛黄，盛出备用

• 3.锅中倒入适量的油大火爆香蒜碎，转中火加入一茶勺蚝油，一茶勺黄豆酱，半小勺盐，半小勺糖，两茶勺辣椒粉和两茶勺孜然粉拌匀炒香

• 4.放入煎好的金针菇，把佐料拌匀翻炒几十秒

• 5.盛出装盘，香煎金针菇就做好了