卤五花肉的做法

• 1.五花肉 冰糖 料酒 生抽 香叶 桂皮 八角 辣椒 生姜 蒜头

• 2.五花肉清洗干净改刀切两厘米宽大小方块

• 3.锅烧热放入五花肉 把五花肉里面的油炸出来 小火慢炸

• 4.炸好的五花肉装盘 备用

• 5.锅里放油 放入少许小火慢慢让冰糖融化 至起泡泡为好

• 6.放入五花肉小火翻炒均匀

• 7.放入蒜头 生姜桂皮八角香叶 辣椒 炒出香味

• 8.加入少许料酒

• 9.加入生抽

• 10.加入各种调味品后继续翻炒一会

• 11.加一些水 记得水一次性要加足 中途加水会影响口感哦！大火煮开转文火煮40分钟

• 12.卤五花肉做好啦！