西红柿炒茄子的做法

• 1.我喜欢削皮的茄子。不削也可以

• 2.把茄子切条，（形状自己喜欢怎么切都可以）放到盘子放适量盐腌下出水

• 3.把青椒斜切，西红柿也切小块，忘记拍照了

• 4.锅里放油稍微多点，茄子比较吃油，把用盐腌的茄子挤出水洗干净放到油锅里

• 5.翻炒到茄子变软盛出备用

• 6.锅里留底油爆香葱姜蒜小红辣椒

• 7.把西红柿和青椒一起倒入锅里翻炒片刻倒入生抽

• 8.再把炒好的茄子倒入锅里翻炒倒入盐，十三香，南德作料，鸡精翻炒一下

• 9.最后洒点葱花出锅咯