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盐焗鸡
盐焗鸡的做法
![盐焗鸡的做法图解1]()
1.清远鸡清除内脏洗净后沥干水分，葱切成小段，姜切片备用
![盐焗鸡的做法图解2]()
2.用大量盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡肚子里，小部分盐焗鸡粉涂抹鸡外皮上，包上保鲜膜后放冰箱腌制一晚上
![盐焗鸡的做法图解3]()
3.第二天拿出来，把大葱切段铺到高压锅底下(或者用大葱叶铺高压锅底下)，几根小葱切段跟小部分姜放鸡肚子里，如下图
![盐焗鸡的做法图解4]()
4.电饭煲调到煮饭档，十分钟后电饭煲自动跳到保温档，不要打开锅盖，继续保温5分钟
![盐焗鸡的做法图解5]()
5.打开电饭煲后翻面鸡身，继续步骤4的方法
![盐焗鸡的做法图解6]()
6.开吃，来个美图
小贴士
我用的盐焗鸡粉是梅州产的，家里的盐焗鸡粉确实香，如果买不到盐焗鸡粉那必须要有沙姜粉，只有用了沙姜粉才能做出地道的盐焗鸡
如果腌制的时间短可以用两袋盐焗鸡粉，如果你腌制的时间长就可以用一袋
在电饭煲的锅底部分，一定要铺满葱姜，放点油，否则在焗的过程中会糊锅，将鸡皮全沾掉了
盐焗鸡的家常做法
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