剁椒拌贡菜的做法

• 1.买一把贡菜干。

• 2.用冷开水洗净两次，洗去晒干过程粘的灰尘。

• 3.再用冷开水泡三四分钟。

• 4.挤干。

• 5.切小段。

• 6.撒盐和辣椒面拌匀。

• 7.准备成熟的蒜蓉剁椒。

• 8.加两勺剁椒拌匀。

• 9.淋一点香油拌匀。

• 10.装在事先准备的干净玻璃瓶中，压实。

• 11.如果用成熟的剁椒拌的，拌好就可以吃。

• 12.放瓶里盖好，最好一周内吃完才能保证爽脆的口感。