EE秘制沙虾花蟹粥的做法

• 1.准备以下食材！大米、沙虾、花蟹、盐、油、白糖、姜、葱、香菜、胡椒粉。

• 2.把虾头斜着揪下来，拽出虾肠。洗干净备用。

• 3.剩下的虾洗干净，我比较懒没有做开背。有时间的话可以弄一下，会好看很多，也方便吃。

• 4.冷锅热油，把虾头放进去炸出虾油。

• 5.炸好的虾头和虾油。虾油过滤。
  

• 6.另起过，水开放米和虾头还有虾油。我比较赶时间所以用了高压锅，你们可以拿砂锅来熬粥，煲出更靓。大火滚五分钟后上盖子压30分钟。

• 7.这个时候把虾腌一下！放盐，胡椒粉，白糖，抓匀。

• 8.好残忍的这一步！把花蟹五马分尸！

• 9.备好小料。切丝的切丝，切段的切段，大家随自己喜欢。

• 10.打开盖子，粥熬好了，挑出虾头扔掉。哈哈。

• 11.把花蟹姜丝先放进去滚熟，再放虾，虾一打卷变色，立马捞出来。撒上葱香菜，准备起锅。

• 12.wow…… 入口即化的鲜甜美味的粥好了。