1.把面粉、牛奶、白糖和酵母粉倒入厨师机中,和面5分钟后,倒入玉米油,继续和面5分钟。不需要揉出膜。
2.取出面团,揉光滑后放在容器中发酵至二倍大时,取出排气。
3.把面团分成5份,搓圆后,取一个搓成长条状,再擀成长片,然后卷起来,搓成中间粗两头细的长条。如图所示,先把两端交叉两下后,再同时向上折起来,末端要搭在面包圈上。
4.在烤盘上铺油纸,依次做好剩下的面包圈。
5.松弛15分钟后,在面包圈表面刷一层蜂蜜水,撒一层椰蓉。
6.预热烤箱上下火180度10分钟。烤制25分钟即可。
7.真的不错哦!
最后几分钟观察上色情况,可以加盖锡纸,以免烤糊。