用料：
- 嘎鱼 300克
- 豆腐 1块
- 盐 适量
- 白葡萄酒 15ml
- 白胡椒粉 5克
- 老姜 1块
- 杭白菜 200克
- 食用油 10ml
做法：
- 1. 嘎鱼整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分
- 2. 用白葡萄酒腌制十分钟
- 3. 豆腐切2厘米小块
- 4. 杭白菜洗净切4厘米长段
- 5. 老姜去皮切薄片
- 6. 锅放油，用中火加热1分钟
- 7. 放入姜片
- 8. 嘎鱼
- 9. 煎3分钟，不时翻面
- 10. 加入沸水，改大火煮沸
- 11. 加入豆腐块再煮沸
- 12. 改小火加锅盖慢炖（约20分钟）
- 13. 鱼汤色逐渐变成浓郁的奶白偏黄色
- 14. 倒入杭白菜
- 15. 改中火再煮3分钟
- 16. 调入盐和白胡椒粉即可
- 17. 一道适合产后食用的月子餐就做好了
- 18. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！