魔芋烧鱼的做法

• 1.鱼用淀粉，酒，盐，生抽姜粒腌制，大葱，芹菜切断，泡姜泡椒泡菜切断，魔芋切薄片，洋葱切丝

• 2.冷油下洋葱，爆香

• 3.姜葱蒜，花椒粒，泡椒泡菜跑姜下锅，炒香

• 4.下大葱，芹菜头，炒几下

• 5.放豆瓣酱，炒香

• 6.然后下魔芋，炒一两分钟，倒两小碗水

• 7.大火烧开，中火三分钟，下鱼头，鱼泡，煮两分钟，下鱼块，煮三四分钟

• 8.下葱芹菜，关火

• 9.起锅

• 10.淋适量花椒油，香香的