酸菜的做法

做法：

• 1. 好大的青菜
• 2. 背筐可以背橙子，也可以背青菜，唯一不同的是青菜可以漫出来。
• 3. 用刀削成一片片叶，摆开晒。
• 4. 收起来洗干净，沥水，切碎（也可以不切，吃时再切），撒盐。
• 5. 下面放个大盆，因为会留好多青菜汁。上面用一个大簸箕盖着。
• 6. 放一晚上，第二天装到泡菜坛，大功告成。
  喜欢吃新鲜的，就可以吃了。
• 7. 如果要吃酸菜，就等等。