酸菜的做法

• 1.好大的青菜

• 2.背筐可以背橙子，也可以背青菜，唯一不同的是青菜可以漫出来。

• 3.用刀削成一片片叶，摆开晒。

• 4.收起来洗干净，沥水，切碎（也可以不切，吃时再切），撒盐。

• 5.下面放个大盆，因为会留好多青菜汁。上面用一个大簸箕盖着。

• 6.放一晚上，第二天装到泡菜坛，大功告成。
  喜欢吃新鲜的，就可以吃了。

• 7.如果要吃酸菜，就等等。