五彩丁玉米盅的做法

• 1.玉米面、面粉、奶粉(可不放）、糖放入盆中搅拌均匀

• 2.温水把酵母和开，用和好的酵母水和面，用筷子把面搅拌成大颗粒状，留些干面

• 3.用手把面揉成光滑面团，盖上盖子室温发酵至1．5倍大

• 4.发酵后揉面团把空气排空，搓成长条，均匀切成小块

• 5.把切好的小块揉成团后，用大姆指在面团中间搓个小洞

• 6.表面修整好，窝头就做成了

• 7.也可以做成碗状，等蒸熟后可以放菜

• 8.把做好的窝头放在蒸帘上放入凉水锅再次醒15分钟，然后放大火烧水，冒热气后转中火蒸12分钟

• 9.在等待蒸窝头的空隙做菜，菜品全部切丁，根据自己的喜好放各种蔬菜，油适量加热后放入蔬菜丁、肉丁和调料炒熟备用

• 10.窝头蒸好后摆盘，菜放中间

• 11.一道美味的五彩丁玉米盅就做好了，配上凉拌菜及各种饮品，美美的吃起来吧