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辣白菜炒豆渣
健康功效
猪肉:消肿
大葱:解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
泡好的豆子 | |
辣白菜 | |
青红椒 | |
虾酱 | 青酒 |
蒜末 | |
辣白菜炒豆渣的做法
![辣白菜炒豆渣的做法图解1]()
1.黄豆前一天晚上泡好
![辣白菜炒豆渣的做法图解2]()
2.准备豆浆机打磨豆浆
![辣白菜炒豆渣的做法图解3]()
3.过滤出豆浆和豆渣
![辣白菜炒豆渣的做法图解4]()
4.加入腌肉的料
![辣白菜炒豆渣的做法图解5]()
5.抓拌均匀，腌制20分钟以上
![辣白菜炒豆渣的做法图解6]()
6.切大葱末
![辣白菜炒豆渣的做法图解7]()
7.切红辣椒圈
![辣白菜炒豆渣的做法图解8]()
8.青椒切丝
![辣白菜炒豆渣的做法图解9]()
9.辣白菜切小块
![辣白菜炒豆渣的做法图解10]()
10.锅里倒入香油
![辣白菜炒豆渣的做法图解11]()
11.倒入肉炒熟以后加入辣白菜
![辣白菜炒豆渣的做法图解12]()
12.倒入豆渣
![辣白菜炒豆渣的做法图解13]()
13.翻炒均匀
![辣白菜炒豆渣的做法图解14]()
14.最后放入青椒、大葱、虾酱
![辣白菜炒豆渣的做法图解15]()
15.盛入大碗内
![辣白菜炒豆渣的做法图解16]()
16.再放点红椒和青椒装饰就可以啦
小贴士
1、在豆浆的制作过程中，打磨一次的豆渣比较粗，打磨二次就会比较细，按个人口味自己定吧
2、辣白菜一定要选择酸的发酵过来的
3、炒的时候如果比较干，可以准备一小杯豆浆倒入锅内
4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒，绿辣椒可以少放一些
5、与米饭就是绝配
辣白菜炒豆渣的家常做法
（全部）
