红烧裸斑鱼的做法

做法：

• 1. 先把鱼清理干净，洗好，用盐和料酒腌制半个小时
• 2. 准备配料
• 3. 锅内放油，待油六分热，下鱼煎至两面金黄。取出装盘。
• 4. 加入配料爆香，加一勺豆瓣酱，两勺老抽，一碗水，待水烧开后放鱼。
• 5. 煮三分钟后，将鱼翻面煮三分钟，大火收汁撒上香菜和葱花即可。