五彩大拉皮的做法

• 1.将胡萝卜，豆腐皮，黄瓜切成细丝，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼切丝摆盘（也可根据喜好放入木耳丝，火腿丝）

• 2.拉皮用冷水泡下捞出控干

• 3.放到盘里

• 4.调好汁放入芝麻酱适量，盐，蒜末，香油，香醋，蚝油，酱油，辣椒油适量，芥末油几滴（也可根据口味选择不放）搅拌均匀，可根据口味适当调整添加佐料

• 5.将拌汁搅拌好倒在拉皮上，拌至均匀即可食用