铜锣烧的做法

做法：

• 1. 鸡蛋加糖，用打蛋器搅拌至糖融化。
• 2. 如图打发出小气泡状。
• 3. 加入蜂蜜，油，牛奶搅匀。
• 4. 筛入盐，泡打粉，面粉，搅拌至无干粉状态。
• 5. 如果太干可适当增加牛奶。
• 6. 提起们面糊落下，无痕迹。这样的稀薄程度就好了。静置20分钟。
• 7. 用前再用勺子搅拌一下，平底锅或鏊子提前加热，小火，舀一勺面糊垂直倒在鏊子上，尽量圆一些。
• 8. 待到起小气泡，并有气泡破时反面。
• 9. 依次做好。
• 10. 做了一大盘呢。
• 11. 取一片在不平整的一面抹上豆沙馅。
• 12. 再取一张合在一起，铜锣烧就做好了，依次做完。
• 13. 摆拍。