铜锣烧的做法

• 1.鸡蛋加糖，用打蛋器搅拌至糖融化。

• 2.如图打发出小气泡状。

• 3.加入蜂蜜，油，牛奶搅匀。

• 4.筛入盐，泡打粉，面粉，搅拌至无干粉状态。

• 5.如果太干可适当增加牛奶。

• 6.提起们面糊落下，无痕迹。这样的稀薄程度就好了。静置20分钟。

• 7.用前再用勺子搅拌一下，平底锅或鏊子提前加热，小火，舀一勺面糊垂直倒在鏊子上，尽量圆一些。

• 8.待到起小气泡，并有气泡破时反面。

• 9.依次做好。

• 10.做了一大盘呢。

• 11.取一片在不平整的一面抹上豆沙馅。

• 12.再取一张合在一起，铜锣烧就做好了，依次做完。

• 13.摆拍。