麻酱豇豆的做法

• 1.豇豆角掐头去尾洗净。切成寸段。

• 2.炒锅置于火上烧锅开水。水中放少许食盐一两滴植物油。水开下豇豆角焯熟。

• 3.蒜拍扁剁成蒜粒。

• 4.豇豆焯熟捞出立刻浸于凉水中。凉透后捞出控干水分。

• 5.沥干水的豇豆码入盘中，麻酱加少许食盐和凉白开调匀淋在豇豆上，最后洒上蒜粒。倒入适量米醋调味拌匀。

• 6.麻酱豇豆成品图。