用料：
- 黄瓜 1根
- 木耳 适量
- 金针菇 适量
- 生菜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
生菜洗完后最好用盐水在泡几分钟，家里如果有芝麻的，在第6步放入适量的芝麻，口味更佳。黄瓜最好用盐搓洗，洗的更干净，我用的是最小的小红辣椒，放的多会特别辣，如果不能吃太辣尽量少放或改成其他辣椒…
做法：
- 1. 把所需要木耳，金针菇，生菜清洗干净备用，生菜先用碗摆好做凉菜的垫底，等下凉菜直接倒到上面…
- 2. 小红辣椒和大蒜都切成末，黄瓜切成片备用
- 3. 拿一个小碗把切好的大蒜放进去，然后倒入适量的醋和适量的生抽备用
- 4. 锅里放水烧开后把木耳先倒入焯水一分钟左右，再把金针菇倒入焯1分钟，从水中盛起过一下凉水，晾干水分备用
- 5. 另起锅，倒入适量的油，把切好的小红辣椒放进去翻炒几下…
- 6. 把碗里的大蒜材料倒入锅里，放一点点盐煮一分钟左右，关火，放凉…
- 7. 把黄瓜，木耳，金针菇都倒入已放凉的佐料内，翻炒均匀。
- 8. 然后盛出到放了生菜的碗内，就可以开吃了…