
用料:
- 面粉 500克
- 色拉油 10克
- 盐 3克
- 花椒粉 5克
- 低筋面粉 10克
做法:
- 1. 50度的温热水300ml
- 2. 小麦粉500克
- 3. 把水倒入面粉内揉成团,醒2个小时候后,把面团平均分成6份,取出一份将面团拉长
- 4. 低粉、花椒粉、盐、油混合成糊
- 5. 调后是这样
- 6. 把调好的椒盐糊涂抹在拉伸好长条面上,然后卷起来
- 7. 卷多少层,饼就有多少层
- 8. 封口的时候四个角掐一下
- 9. 擀成圆饼后烙熟就OK啦
- 10. 第二天剩饼还可以加一个鸡蛋撒上黑芝麻和葱花,做成烤冷饼。刷上烧烤酱、甜面酱、喜辣再加上甜辣酱,然后加入自己喜欢的菜、香菜就OK啦喜欢沙拉也可以加入
- 11. 入盘切好就可以吃啦
- 12. 也可以里面加洋葱和煎里脊肉的
- 13. 也可以饼内夹蔬菜和肉、甜面酱