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面包吐司(无蛋)的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 黄油  45克
  • 白糖  20克
  •  3克
  • 酵母粉  3克
  • 牛奶  200克

小贴士:

一次不用烤多,够吃两至三天即可,放冰箱里保存。

做法:

  • 1. 称面粉500克,我用的是高筋面粉
  • 2. 酵母粉3克,温水融化
  • 3. 添加白糖牛奶混合面团后揉光滑后,加入软化的黄油,揉搓至面粉能将手套膜一样,图忘拍了,借用别家的一下,是一样效果。
  • 4. 揉搓至面粉能将手套膜一样,图忘拍了,借用别家的一下喽
  • 5. 放置一旁,盖上保鮮膜发酵一小时
  • 6. 将发酵好的面团,搓出空气,分成小面团,想做多大的面包,就按需要分配
  • 7. 可根据口味加肉松或果干在面团里,再醒十分钟以上,进预热的烤箱,190度,20分钟
  • 8. 中间抹油或蛋黄在面包上,再150度烤10分钟
  • 9. 根据各自烤箱情况,因我是小烤箱,要分几次烤,温度也是试着调整。
  • 10. 切片,早餐再配个鸡蛋,蘸点酱,炼奶,秒变营养美味餐喽