
用料:
- 面粉 500克
- 黄油 45克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 酵母粉 3克
- 牛奶 200克
小贴士:
一次不用烤多,够吃两至三天即可,放冰箱里保存。
做法:
- 1. 称面粉500克,我用的是高筋面粉
- 2. 酵母粉3克,温水融化
- 3. 添加白糖牛奶混合面团后揉光滑后,加入软化的黄油,揉搓至面粉能将手套膜一样,图忘拍了,借用别家的一下,是一样效果。
- 4. 揉搓至面粉能将手套膜一样,图忘拍了,借用别家的一下喽
- 5. 放置一旁,盖上保鮮膜发酵一小时
- 6. 将发酵好的面团,搓出空气,分成小面团,想做多大的面包,就按需要分配
- 7. 可根据口味加肉松或果干在面团里,再醒十分钟以上,进预热的烤箱,190度,20分钟
- 8. 中间抹油或蛋黄在面包上,再150度烤10分钟
- 9. 根据各自烤箱情况,因我是小烤箱,要分几次烤,温度也是试着调整。
- 10. 切片,早餐再配个鸡蛋,蘸点酱,炼奶,秒变营养美味餐喽