白糖:低蛋白质
1.称面粉500克,我用的是高筋面粉
2.酵母粉3克,温水融化
3.添加白糖牛奶混合面团后揉光滑后,加入软化的黄油,揉搓至面粉能将手套膜一样,图忘拍了,借用别家的一下,是一样效果。
4.揉搓至面粉能将手套膜一样,图忘拍了,借用别家的一下喽
5.放置一旁,盖上保鮮膜发酵一小时
6.将发酵好的面团,搓出空气,分成小面团,想做多大的面包,就按需要分配
7.可根据口味加肉松或果干在面团里,再醒十分钟以上,进预热的烤箱,190度,20分钟
8.中间抹油或蛋黄在面包上,再150度烤10分钟
9.根据各自烤箱情况,因我是小烤箱,要分几次烤,温度也是试着调整。
10.切片,早餐再配个鸡蛋,蘸点酱,炼奶,秒变营养美味餐喽
一次不用烤多,够吃两至三天即可,放冰箱里保存。