肉末香菇炖豆腐的做法

• 1.香菇洗净备用。

• 2.肉末，豆芽，豆腐都洗净。

• 3.香菇切块。豆腐切块。

• 4.油锅，葱姜末大料爆香。

• 5.放入肉末煸炒至肉末发白。小火。

• 6.放入豆芽煸炒，一直小火。

• 7.改大火，加入蚝油，生抽，老抽，料酒，白糖煸炒。

• 8.放入香菇炒匀。

• 9.加入适量水，再放入豆腐。

• 10.轻轻翻动，使豆腐着色。加盖炖烧。

• 11.根据情况用铲子托底撬动下，避免糊锅。

• 12.汤汁基本消耗，保留一点汤汁，放入盐入味后可以关火。关火后加入香油。

• 13.出锅装盘。

• 14.好吃营养的下饭菜，肉末香菇炖豆腐，与米饭更配哦！