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葡萄海绵蛋糕的做法
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用料:
植物油
50克
低筋面粉
200克
细砂糖
150克
鸡蛋
6个
小贴士:
打发的时候要高速打发,隔温度打发会比较容易些。面粉一定要过筛,千万不能偷懒
做法:
1.
将打蛋盆里打入鸡蛋,加入白糖
2.
隔温水高速打发
3.
打发至提起打蛋头有八字
4.
面粉提前过筛好
5.
加入面粉,植物油轻轻翻拌均匀
6.
烤盘上垫上锡纸,倒入面糊撒上葡萄干
7.
烤箱180度烤20分钟左右即可
8.
把锡纸撕下,放上烤网晾凉
9.
切小块
10.
做好的海绵蛋糕