苦瓜炒肉的做法

• 1.苦瓜洗净、去籽、切片。

• 2.锅内加水，放入苦瓜，焯两三分钟，捞出沥水，加一点盐备用。

• 3.猪肉切条。

• 4.锅内热油，先放猪肉煸一下，后放苦瓜，加盐、料酒、辣酱翻炒。

• 5.盛出。