用料：
- 牡蛎 360克
- 瘦肉 200克
- 苦瓜 2根
- 盐 适量
- 油 少许
- 生粉 少许
- 现磨黑胡椒 少许
小贴士：
牡蛎一定要用生粉和油揉洗干净，这样煮出来的汤才不会腥。没有姜粉可用姜汁代替。
做法：
- 1. 猪肉切片
- 2. 切丝
- 3. 放入生粉、油
- 4. 抓均腌制10分钟
- 5. 苦瓜用削皮刀削粗丝
- 6. 切好的苦瓜备用
- 7. 牡蛎冲洗后，放入生粉
- 8. 油
- 9. 轻轻抓洗干净
- 10. 再次冲洗干净滤干水分
- 11. 锅中烧开水
- 12. 放入肉丝煮15分钟
- 13. 放入苦瓜丝
- 14. 淋入少许橄榄油
- 15. 放入少许姜粉（可去腥）
- 16. 大火煮沸10分钟
- 17. 放入牡蛎
- 18. 拌均匀
- 19. 焖煮5分钟即可
- 20. 加入盐
- 21. 现磨黑胡椒调味
- 22. 一道美味的消暑汤就做好了
- 23. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！