豆泡烧鹅的做法

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  1.鹅宰杀后去毛、内脏，洗净

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  2.剁成块状

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  3.锅烧热水放入鹅

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  4.焯五分钟左右捞出

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  5.洗净沥干水分

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  6.豆泡洗净备用

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  7.热锅放油

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  8.油七成热放入生姜、大料、香叶煸香

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  9.再倒入鹅翻炒片刻

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  10.加料酒

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  11.生抽

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  12.老抽

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  13.翻炒上色

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  14.加热水没过鹅

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  15.大火烧开转中火焖制十分钟

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  16.放蒜

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  17.盐

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  18.转中小火焖制二十分钟左右

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  19.倒入豆泡

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  20.烧制一刻钟左右

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  21.大火收汁即可

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  22.一道美味的豆泡烧鹅就做好了

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  23.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！