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馄饨的做法
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用料:
小葱猪肉馅
一份
馄饨皮
一份
紫菜
适量
儿童榨菜
一包
虾皮
适量
香菜
两根
芝麻
少许
香油
少许
醋
适量
味极鲜
适量
盐
少许
辣椒油
适量
小贴士:
1.调味料可以根据自己喜好添加,我买的榨菜是儿童榨菜,所以孩子也可以吃点
2.因为馄饨皮比较薄,所以不用多煮,以免煮过,皮就容易破
做法:
1.
准备馅料,水和馄饨皮
2.
一种包法是:先把一张皮放手上,在一个角上放适量的料
3.
卷一下
4.
再卷一下
5.
然后随便在左右两个任意一个角上用手指沾点水,两角压上即可
6.
另一种包法是:把馅放在皮的一个边
7.
卷一下
8.
再卷一下
9.
任意一个角上用手指沾点水,然后压在一起就好了,两种方法都特别简单方便
10.
全部包好
11.
这时候烧水
12.
趁烧水的功夫作料调汁:先把紫菜虾皮洗净装碗里,榨菜和香菜切末
13.
取一个碗,把料放碗里
14.
放少许盐
15.
醋
16.
味极鲜
17.
芝麻
18.
香油
19.
辣椒油
20.
水烧开以后,把水浇到料上
21.
下馄饨
22.
开锅后点一次水,再开再点一次水,关火盛出
23.
装盘