旺仔小馒头的做法

• 1.准备好需要的食材。

• 2.把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合。

• 3.把混合好的粉类过筛备用。

• 4.在盆内加入鸡蛋液和玉米油。

• 5.继续加入糖粉和炼乳。

• 6.用手动打蛋器搅拌均匀。

• 7.之前过完筛的粉类混合，再过筛入打散的液体中，淀粉比较细腻多过一次均匀些。

• 8.用手揉捏成团，面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节。

• 9.把面团分成几等份，搓成长条状，用刮切块，断成小小剂子，大概在一克左右。

• 10.挨个挨个搓圆放烤盘里，个头比黄豆粒稍微大一点。

• 11.入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，具体温度依自己烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。

• 12.美味无添加的小馒头就制作完成。

• 13.关键自己做的比较健康，家人们吃的也放心。

• 14.喜欢的朋友不妨一试，做法简单，就是需要些耐心。

• 15.个人觉得比外面买的好吃多了。