荷花酥的做法

• 1.把原色水油皮和红色水油皮里的材料分别混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置60分钟。

• 2.把油酥里面的材料混合，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置60分钟。

• 3.把原色面团和红色面团各分成10份，油酥面团分成20份。记得盖上保鲜膜，不然表面会干。

• 4.取一个红色水油皮面团，擀成饼状，把油酥放在中间包起来，收口向下放置。依次做好剩下的。

• 5.把包好的面团擀成牛舌状，然后卷起来。

• 6.把所有面团都卷起来后，盖上保鲜膜静置30分钟后，再次重复步骤5。

• 7.把豆沙分成10份，搓圆备用。

• 8.取一个面卷，用手指在中间压一下，然后用手掌按压，擀成饼状。

• 9.再取一个面卷擀成饼状，两两上下叠加，颜色随意搭配，把豆沙放在中间包起来，收口向下放置在模具上。

• 10.用刀片在包好的面团上划几道口子，两层面皮都要划透。

• 11.烤箱预热10分钟，上午火170度。烤制30分钟即可。

• 12.看，是不是美美哒！