
用料:
- 干大枣 100克
- 低筋面粉 220克
- 牛奶 100克
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 80克
- 泡打粉 8克
- 木糖醇 30克
- 红糖 20克
小贴士:
全蛋最好用电动打蛋器,打发,这样枣糕更蓬松
做法:
- 1. 准备材料齐全,大枣煮好,去核
- 2. 和牛奶一起用料理机搅碎
- 3. 步骤如图所示,放白糖红糖,打发,
枣泥放玉米油,鸡蛋湖和枣泥拌匀,
筛入低筋面粉和泡打粉 - 4. 容器提前用油刷一层,倒入糊糊,表面放点果脯,提前预热5分钟,180度烤半个小时(可以自行调节时间,我这个烤箱又多烤了十分钟)
- 5. 稍微放凉一下,取出,切块
- 6. 效果图,不错吧