用料：
- 豆角 500克
- 土豆 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 粗辣椒面 适量
- 一品鲜 适量
- 花椒粉 适量
- 耗油 适量
小贴士：
豆角一定要做熟！豆角如果没熟就直接食用可能会导致食物中毒。
做法：
- 1. 土豆去皮，豆角洗净备用
- 2. 土豆切块后泡水备用
- 3. 锅内添水烧开，下豆角焯至断生
- 4. 葱切长段，姜切大块，蒜切大块
- 5. 锅内烧油
- 6. 油温七成放花椒面
- 7. 下配料爆香
- 8. 下少许干辣椒面
- 9. 下豆角爆炒
- 10. 加入一品鲜继续炒一分钟
- 11. 锅内添水，没过豆角即可，然后大火烧开
- 12. 锅内汤烧开后下土豆，一分钟后转中火炖30分钟
- 13. 30分钟后放少许耗油提鲜
- 14. 中火转为大火收汁，依照自己口味加入盐和味精即可
- 15. 成品图
- 16. 近距离各种拍~