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烧家常茄子
健康功效
茄子:消肿
酱油:补血、护齿、保护骨骼
烧家常茄子的做法
![烧家常茄子的做法图解1]()
1.将茄子洗净滚刀切（用盐戳揉洗），不用去皮。蒜剁小块，小米椒切小丁。
![烧家常茄子的做法图解2]()
2.炒锅烧开水
![烧家常茄子的做法图解3]()
3.放入茄子，上锅盖，煮三分钟
![烧家常茄子的做法图解4]()
4.出锅，冷水冲。沥干水分
![烧家常茄子的做法图解5]()
5.热油热锅，爆蒜和小米椒
![烧家常茄子的做法图解6]()
6.倒入沥干水分的茄子，快速翻炒，加入适量的酱油、盐。
![烧家常茄子的做法图解7]()
7.出锅
小贴士
水煮茄子的时间控制在三分钟。
烧家常茄子的家常做法
（全部）
茄子:消肿
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.将茄子洗净滚刀切（用盐戳揉洗），不用去皮。蒜剁小块，小米椒切小丁。
2.炒锅烧开水
3.放入茄子，上锅盖，煮三分钟
4.出锅，冷水冲。沥干水分
5.热油热锅，爆蒜和小米椒
6.倒入沥干水分的茄子，快速翻炒，加入适量的酱油、盐。
7.出锅
水煮茄子的时间控制在三分钟。
