炸南瓜丸子的做法

• 1.南瓜去皮后，弄成丝状，要注意，不要弄到手，否则体会到撕心裂肺的疼！

• 2.将丝状南瓜，横竖切四五下，使其更细，成品样子能好看些！

• 3.切葱成小粒粒状，清洗虾米待用（我喜欢有点虾米的味道，不喜欢的可以不加）

• 4.加入适量的盐，鸡精（都要少放点，尤其是鸡精，太多太咸会遮盖南瓜的香甜味道）；加入面粉，水混合所有材料，我直接用手了混合，虽然难看一些，不过方便很多。后面也需要用到！放多少水自己感觉，不湿不干就行！

• 5.锅中倒油（要稍微多些，至少漠过我的丸子）油温也要稍微热些下锅，具体多少，我也说不清，可以放个小的试试，能“”滋滋的”可是炸，且不容易炸焦即可！

• 6.进去炸的过程，为了保持圆形，有个土办法，用左手抓一把，挤出来，右手调羹出刮起，入锅，样子丑了点，不过很有家里厨房的感觉哈哈（入锅的时候要注意分离，更早入锅的容易和刚下锅的粘在一起，但是不能暴力去弄刚下锅的丸子，会破坏它的形状）

• 7.丸子宝宝们，尽情high

• 8.完工，做了一些。够我们三个小馋猫吃一天了（从来不会摆盘，拍照）还是要注意最好用盘子，不要用有深度的碗，这样使表面更脆，不过这种做法，它的表面也不会很脆哈哈！好矛盾，写完了，我去来吃！对了，这个上火，所以我煮了绿豆汤冷藏下搭配！完美！