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  • 用料:

  • 生蚝  400克
  • 大米  适量
  • 排骨  380克
  • 姜粉  3克
  •  适量
  • 油(清洗生蚝)  适量
  • 生粉(清洗生蚝)  适量
  • 料酒  5克

小贴士:

1、生蚝用油和生粉清洗,能更好地清洗干净和去除腥味。
2、没有姜粉就用姜汁或姜丝代替,姜粉的口感会好点。
3、生蚝洗净后用料酒焯一下。

做法:

  • 1. 生蚝冲洗两遍
  • 2. 倒入少许油
  • 3. 生粉
  • 4. 轻轻搅拌
  • 5. 搅拌后冲洗干净滤干水分
  • 6. 点火
  • 7. 锅中烧开水
  • 8. 放入生蚝
  • 9. 放入料酒
  • 10. 大火焯一分钟
  • 11. 捞出沥干水分
  • 12. 另起锅烧开,放入排骨
  • 13. 焯出血沫捞出洗净
  • 14. 大米
  • 15. 加水洗净
  • 16. 锅中放入洗净的大米
  • 17. 加入适量的清水
  • 18. 放入排骨
  • 19. 按煮粥功能煮1小时
  • 20. 一小时后......
  • 21. 放入少许姜粉
  • 22. 
  • 23. 放入生蚝
  • 24. 搅拌均匀
  • 25. 再煮10分钟即可
  • 26. 一道美味的生蚝排骨粥就做好了
  • 27. 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!